| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 14千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 葡萄冻芝士热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于赛艇38分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备用料
2、奶油奶酪室温软化后，放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
3、加入酸奶
4、搅拌均匀
5、取若干颗葡萄，去皮，放入榨汁器
6、榨80毫升葡萄汁
7、倒入奶酪糊中搅拌均匀
8、鱼胶粉用5倍凉水浸泡
9、放入微波炉中，低火加热1-2分钟至完全溶化
10、倒入奶酪糊中
11、搅拌均匀
12、将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄，去皮后摆放在蛋糕底上
13、倒入奶酪糊
14、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
15、完全凝固后，取出脱模
16、在表面摆上几颗葡萄和几片绿叶装饰
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
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