| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 922克 | “双财”饺子热量/卡路里2884千卡 | |||
 热量2884千卡,相当于擦地759分钟消耗的热量228 | |||||
1、韭菜，白菜切碎，葱花切碎，混合。
2、锅里适量油，油可以多一点。放入切碎的肥瘦猪肉小火翻炒。
3、肉沫炒断生之后放入两勺酱油翻炒出锅，放凉。
4、面粉中少量多次加入温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
5、放凉的肉沫，倒入菜馅中，搅拌均匀。
6、最后放入适量盐调味。
7、取一块面团揉一揉，搓成长条，切均匀的小块，擀成面片。
8、根据自己的喜好包成饺子。
9、包好的饺子放入开水中煮，锅里加一点点盐可以防止粘。
10、水开后打两次凉水，每次凉水打进去等开锅了再加凉水。饺子全部浮起来就熟了。
11、成品图
12、最爱水饺。
13、成品图
14、成品图。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、补肾等功效；可与豆腐、青鱼、猪血搭配；与菠菜、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾养血、滋肝阴等功效；可与大蒜、白萝卜、韭菜搭配；与北极虾、基围虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效；
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