| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 三杯鸡热量/卡路里1736千卡 | |||

1、鸡腿洗净、切块,用少量料酒略加腌制。生姜大蒜辣椒去皮切片备用

2、鸡块焯水,然后用漏勺少出鸡块,清水再过一遍

3、加少量油加入姜蒜爆香,喜欢辣的同学可以在这一步就加干红辣椒一起爆香

4、加入鸡块一起翻炒

5、准备好一杯味事达味极鲜、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比较大,所以没放满~

6、味事达味极鲜、米酒和香油一起倒入锅内略加翻炒后,加干辣椒加盖小火焖制

7、汤汁收浓后起锅装盘即可。如果有九层塔或香菜提香味道更佳哦~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、润肠通便、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、保湿、丰胸等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、帮助消化等功效;可与武昌鱼、火腿、粳米搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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