| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里295千卡 | |||

1、鸡爪子剪去指甲,切成两段

2、水里放入花椒八角桂皮和陈皮,水开后放入鸡爪,煮大概十分钟,以能插动为准。

3、凉水反复冲洗鸡爪子,使它变凉,静置,然后配调料。所有糖,醋,泡椒放一起。

4、盆里不要有水,我买的这样的袋装泡椒

5、拌匀

6、装瓶子里,放冰箱一天一宿,冬天就放外边也行吧。
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、止痒解腥等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、增强体力、加速新陈代谢等功效;可与小白菜、花菜、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗氧化等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、清污解毒等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、促进胃肠蠕动、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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