| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 鸡腿菇肉渣炒饭热量/卡路里860千卡 | |||

1、将肉切成肉丁熬成油,捞出肉渣。我一般不会将肉熬的太干,这个看个人口味。

2、将鸡腿菇切丝下锅和肉渣一起炒出油盛出;锅里下之前熬出的猪油,把剩饭倒入锅内炒,下鸡蛋一起炒,炒开后把肉渣鸡腿菇倒进去翻两下就好了。
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有安神除烦、增加食欲、促消化等功效;可与鱿鱼、猪肉、牛肉搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、通血脉、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效;可与茼蒿、小米、香椿搭配;与红薯、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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