| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 27千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 糖醋嘎吱热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于买东西232分钟消耗的热量180 | |||||
1、放入食用油，加热，放入买的嘎吱，在油里翻滚，直到变色，注意小火迅速，以免糊掉。然后盛出备用。
2、加热适量食用油，放入番茄酱、甜面酱、白糖（掌握好比例，番茄酱最多，甜面酱少许，白糖少许），可以加入适量清水，调成汁。
3、迅速把炸好的嘎吱倒入酱汁里翻炒，让嘎吱都粘上酱汁，炒好后盛出。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、预防糖尿病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血脂、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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