| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 拌面酱热量/卡路里134千卡 | |||

1、骨头肉剁成肉末,放一勺油,酱油、盐(少许)腌制备用

2、将青椒、洋葱、红萝卜,切颗粒备用

3、小半碗酱油+一勺豆瓣酱

4、步骤③混合搅拌备用

5、锅烧红,放一勺油,调小火,将肉末放入炒熟

6、将红萝卜、青椒、洋葱,放入步骤⑤炒香

7、将豆瓣酱+酱油倒入步骤⑥,再+半碗水(不然会太咸,也没有酱汁,就无法拌面)煮一两分钟就可以啦

8、煮好的酱
9、将豆瓣酱淋在煮好的面上

10、拌面太好吃啦,老公一向不爱吃面,更不爱吃拌面的人都吃了一大碗
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有顺气、健胃消食、解毒等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、预防高血压等功效;可与猪肉、苦瓜、西葫芦搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、增加食欲、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
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