| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 咖喱饭热量/卡路里289千卡 | |||

1、切好各种蔬菜丁,紫薯可以换成土豆丁,也可再加入土豆丁

2、锅中放一点点油稍微炒一下倒入开水,水开放咖哩块,我因蔬菜放的少,整盒咖哩放了一半,用勺不断搅拌至浓稠

3、将米饭盛入碗中扣在盘子上,将咖哩盛入盘中,摆上煮好的西兰花和鸡蛋,还有自己制作的麻辣香肠,开吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、强肾阳、补虚乏等功效;可与糙米、水芹菜、芹菜搭配;与圣女果、蛋黄、青蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与卷心菜、圆白菜、鲈鱼搭配;与茄子、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、抗癌等功效;可与平菇、牛肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;可与猪骨、排骨、五花肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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