| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 菠菜拌粉丝热量/卡路里383千卡 | |||

1、菠菜,粉丝,过热水焯一下,挤干水分,晾凉备用

2、姜切末备用,喜欢吃蒜,可同时准备蒜末。

3、菠菜,粉丝,切段,加入姜末准备调味

4、手边还有俩松花蛋,纯属个人喜好,可加可不加

5、酱油加入

6、醋加入

7、拌匀即食,不要加盐,酱油的咸度就可以了。喜欢蒜加入蒜末一起拌匀更美味
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与糙米、香油、杨桃搭配;与鳝鱼、乳酪、豌豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、镇吐、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、消除疲劳、解毒等功效;可与猪骨、大蒜、桑葚搭配;与四季豆、羊骨、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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