| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 芝麻花生糖热量/卡路里1085千卡 | |||

1、半个橙子皮削去白色部分,只将皮细细地切成碎粒;
2、姜一小片细细切成碎粒;
3、花生仁去皮平铺在盘子上,微波炉高火2分钟,用擀面杖压碎,与炒熟的黑芝麻混合;
4、糖和碎姜粒倒入水中烧开转极小火慢慢熬至微黄,大泡转成密密的小细泡,此时将花生碎、芝麻、橙皮碎倒入,迅速搅拌均匀,关火倒入方形盒子,压实,放冰箱冷藏一小时,彻底凉透后取出切块。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋养调气、清咽止咳、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、鲤鱼、猪蹄搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀鱼蟹毒、化痰降逆、解酲等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、河蚌、槟榔相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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