| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 榄菜肉末四季豆热量/卡路里309千卡 | |||

1、四季豆切丁。

2、锅烧热放入油,加热至140度(用筷子试温,出现大泡的时候温度即可)倒入四季豆,炸至透明状即可。

3、捞出滤干。

4、锅中留底油,中火加热,加入肉糜、蒜泥、料酒、榄菜,煸炒。

5、加入四季豆、水、生抽、糖和鸡粉翻炒即可。

6、装盘。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、养胃下气、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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