| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蕃茄盅炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕16分钟消耗的热量360 | |||||
1、小刀切顶。
2、挖出蕃茄肉。切一片青瓜皮。
3、青瓜皮切丝。蕃茄肉炒成半液态。
4、鸡蛋尽量炒嫩，以将要凝固为好，混入炒成半液态的蕃茄肉。装入蕃茄盅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与小米、海虾、牡蛎 搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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