| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 南瓜胡萝卜馒头热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于铺床956分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、胡萝卜刨成胡萝卜屑
3、榨出胡萝卜汁
4、酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右
5、面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团
6、静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
7、取出面团排气，擀开，卷起
8、进行第二期发酵，30分钟左右
9、在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅
10、蒸好的馒头放凉，切片
11、南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥
12、撕去馒头的表皮
13、像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
14、一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥
15、撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、蜂蜜、鳕鱼搭配；与红枣、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与赤小豆、薏米、五花肉搭配；与苦瓜、大花蟹 、油菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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