| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤麸 | 克 | 363千卡 | 121千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 小美-四喜烤麸热量/卡路里824千卡 | |||

1、将所有食材备用好,烤麸泡发需要一定时间,果仁提前煮熟20分钟左右,花菜切成5公分大段,香菇一分为二,木耳改刀成小朵

2、把蝴蝶棒准备好,放入主锅内

3、依次均匀放入食材

4、加入50g油

5、在烹煮过程中不用盖子,为了让汤汁蒸发出去

6、成品
烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养血、和中益气、益气等功效;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、养血平肝、清热等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、抗血栓等功效;可与武昌鱼、毛豆、鸡腿搭配;与河蟹、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治便秘、活血等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、猪血搭配;与猪血、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效;
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