| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 好吃的菜心热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于哑铃264分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜心洗干净，中间拦腰截断（不切的话一整条吃起来很辛苦）
2、热锅烧开水放适量油和一小勺盐进水里（调料盒那种勺子）
3、水沸腾后把菜心放进去煮两分钟（太久就软啦），煮的过程中把大蒜切成一粒粒的。
4、关火把菜心捞出来放进大菜碗，把蒜粒撒在菜心上面
5、热油（要热到滚烫才行），把油均匀淋在菜心的蒜粒上。
6、再加适量蚝油和生抽一起用筷子拌均就完成啦！
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、消暑解热、清热解毒等功效；可与鸡肉、鸡爪、香菇搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
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