| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 69千卡 | 115千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 豆米匹萨热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于骑脚踏车217分钟消耗的热量184 | |||||
1、将豆腐捏碎后与米饭、1颗鸡蛋混合均匀
2、圣女果对切，彩椒、青椒切条，白蘑菇切片
3、在匹萨盘中刷上一层橄榄油
4、放入拌好的豆腐米饭轻压一下
5、将意大利面酱均匀的涂抹在豆腐米饭上，撒上少许奶酪丝
6、摆上金枪鱼、彩椒条、白蘑菇片、烫熟的青豆、圣女果，后撒上少许迷迭香、奶酪丝
7、将烤盘放入烤箱中上下火以180度烤15分钟
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有益精强志、和五脏、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、促进消化等功效；可与鳝鱼、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、促消化、健胃消食等功效；可与卷心菜、海虾、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、改善神经功能、理气等功效；
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