| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 泥蒿炒腊肉热量/卡路里585千卡 | |||

1、泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净,掐成8厘米左右的长度。

2、腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟,捞出趁温热切片,生姜去皮洗净切丝,大蒜去皮切片,小米椒切段。

3、炒锅烧热放油。

4、油热后放入腊肉小火煸炒。

5、放入姜丝,小米椒,蒜片炒出香味。

6、炒制肥肉部分变透明,并且出油。

7、放入泥蒿杆大火煸炒。

8、炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。

9、翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。

10、盛出即可享用了。

11、成品图

12、成品图
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、健胃消食、祛脂降压等功效;可与茄子、羊排、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、强身体等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
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