| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 红烧牛楠热量/卡路里427千卡 | |||

1、准备好食材,土豆,胡萝卜切成滚刀块。洋葱也切成大片。

2、锅内煮开水,牛楠放进去变色后取出沥水备用。

3、锅内烧热油,放入各种大料,大蒜。

4、放入洋葱,胡萝卜,土豆炒两分钟。

5、放入牛楠翻炒均匀。

6、倒入适量甜面酱,酱油,盐炒煮均匀。

7、倒入适量水炖至肉质软烂,放入糖后再炖一分钟出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、利水消肿等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效;可与香菜、西瓜、莴笋搭配;与山楂、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、消炎等功效;可与羊排、五花肉、猪肝搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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