| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 纯手工牛轧糖热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡,相当于滑旱冰294分钟消耗的热量420 | |||||
1、小火融化黄油后加入棉花糖
2、翻搅棉花糖和黄油融合后，加奶粉并快速搅拌均匀
3、倒入花生碎，买的现成的，这是100g，在多放150g 左右，量是刚刚好
4、倒入模具里，（买的现成的牛轧糖四件套，放铺了油纸的案板上也可以）快速擀平
5、等不及自然凉，放冰箱里五分钟结果大劲了切不动，又放微波炉里叮了二十秒…
6、切的大小不匀，和我没关系和我没关系( ?? ?? )
7、糖纸包起来，我感觉整个流程最费事的就是包糖
8、装罐，过年啦家里来人都可以招待，做的多了还可以送人，哈哈哈哈
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、和胃、抗衰老等功效；可与枣、红枣、黄豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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