| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 豆干炒腊肉热量/卡路里997千卡 | |||

1、准备好材料。

2、辣椒切成小块,蒜切段。

3、花椒冲洗一下备用。

4、豆腐切成细条,腊肉切成薄片。

5、锅内下油,倒入花椒煸出香味,再倒入腊肉炒,至肥肉部分变透明

6、倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。

7、倒入豆干翻炒均匀,倒入半碗水。

8、放入2大匙酱油,一小匙糖。

9、最后倒入蒜苗,炒到蒜苗变软即可。
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补中益气、降血压、清肺健肤等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、促进消化等功效;可与苦瓜、鸡翅、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、减肥等功效;可与羊排、鳕鱼、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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