| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 宝贝们的美味年菜-一口藕丁肉丸子热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡,相当于骑独轮车377分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕去皮，取1/4切成碎丁。
2、莲藕3/4切小块放入料理机打碎。
3、肉馅加入少许盐、胡椒用手抓搅出粘性。
4、入1和2中莲藕丁、莲藕碎，放入生抽1大匙、面粉3大匙、融化黄油10G，搅匀。
5、搅好的肉馅取适量揉成肉丸。
6、酱汁材料全部混合均匀。
7、锅中放多一点油，将肉丸煎炸到有点焦黄。
8、锅中的油倒出留一点点，放入酱汁和煎好的肉丸烧至略微收汁即可。
9、用海苔和白色芝士片做出眼睛。
10、用米饭捏出两个小龙猫。
11、组合！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与圆白菜、洋葱、茄子搭配；与黄豆、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、开胃等功效；可与虾、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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