| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1202克 | 烧河鲤热量/卡路里1449千卡 | |||

1、野钓战果

2、亲自钓鱼

3、4个小时收获纯野生鲤鱼

4、宰杀洗净 入料酒 盐 码味

5、热锅后再倒入生清油 油六成热时 煎鱼 煎至两面金黄 装盘待用 锅内留适量油 入豆瓣 姜蒜未 炒香 倒入适量清水 淹鱼一半既可 调味 放入生抽 白糖 白胡椒面 醋 料酒 花椒油 盐可不放 根据个人口味

6、大火烧开 盖上锅盖改小火入味5分钟 5分钟后翻面 继续焖5分钟 把鱼盛出 改大火收汁 勾点芡 撒入葱节后 浇在鱼上 撒上香菜 OK

7、拿筷子 和媳妇开吃!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、热解毒、补脾健胃等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与麦冬、鸡腿、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、治疗高血压等功效;
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