| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蔓越莓司康热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于抄写372分钟消耗的热量138 | |||||
1、将低筋面粉、泡打粉、盐、木糖醇混合。
2、加入软化的黄油，用手搓至粗玉米面状。
3、将10g奶粉溶于30ml热水中，冷却后加入混合好的面粉中，加入少量蛋液（5ml左右），揉成面团。
4、加入蔓越莓干，揉至面团比较光滑，不沾手即可。
5、把面团分成几块，按压成面饼。
6、放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液，放入已经预热的烤箱200度烤15min。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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