| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 酥软土豆饼热量/卡路里1390千卡 | |||

1、准备:土豆胡萝卜都用工具搓成丝(也可以手切,我刀工还不太好),洋葱一定手切成小丁,葱切沫,准备好胡椒盐。

2、将所有食材搅拌均匀,将鸡蛋打散后一起搅拌(这时土豆和胡萝卜多余的水分会出来)可适当加入面粉(有水也不要紧)调料加胡椒盐就行(烧烤的时候用到的小瓶装)。【可先炸出一到两个尝尝味道,我就是觉得有点淡之后又加的盐。】

3、锅里倒入油,觉得油太热可以把火关了(不然会有苦味),一面炸到金黄就翻面,炸到边缘有点焦的感觉就可出锅(根据个人口味,我喜欢吃带一点焦的)【油热一定要控制好,不然会太焦或者不熟,油热后关火放入食材,用余热炸好一面后再开火,然后翻面,想要微焦的可以多翻几次,炸好后在锅延边轻敲把油控下去,然后关火,在反复

4、哒哒,酥软的土豆饼完成。

5、简单熬个八宝粥,一道小菜就是一顿美好的晚餐。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、补充营养等功效;可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效;可与卷心菜、圆白菜、黄豆搭配;与辣椒、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、补钙等功效;可与猪肝、西葫芦、排骨搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与西红柿、香椿、牡蛎 搭配;与消炎片、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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