| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 核桃奶酪千层面包热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡,相当于打牌1365分钟消耗的热量90 | |||||
1、除黄油以外的食材全部放入搅拌缸内搅拌
2、待面团基本光滑后加入软化的黄油继续搅打
3、至面团光滑状态，不要求手套膜
4、将面团取出滚圆加盖常温下进行第一次发酵
5、大约一个半小时左右面团发至两倍大
6、发酵时把核桃微波炉微熟，约5分半钟，中途翻面一次
7、把熟核桃仁、奶粉、糖放入料理机中打成粉
8、把奶酪切碎，核桃粉内加入蛋黄、黄油、奶酪碎
9、发酵好的面团放在撒了干面粉的案板上
10、擀成长方形大薄片
11、大薄片抹油，均匀铺上核桃馅
12、从长方形的长边开始卷起，边卷边抻长，可以形成更多层
13、全部卷起准备酷新怡吐司模
14、把卷卷成S形放入模具中进行第二次发酵，40度一个小时
15、这是发酵好面包，已经满模
16、在面包表面抹蛋清
17、用牙签扎眼，防止烤时开裂
18、180度上下火第三层烤15分钟转150度烤45分钟左右
19、出炉后等十分钟再取出面包，彻底凉透后切片即食
20、成品展示
21、成品展示
22、这是隔日我的营养早餐
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效；可与洋葱、干辣椒、肥牛搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与杨梅、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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