蒸鲈鱼的热量/卡路里_蒸鲈鱼的做法

1、鱼洗干净，改刀，黄瓜切片，葱和姜切丝。用盐搓一下，把豆油和胡油混在一起烧热，铺上葱姜、黄瓜、花椒，用热油浇一下再加香油。加料酒和黄酒还有蒸鱼酱油，腌一会儿。鱼肚里也塞上黄瓜、葱姜丝。
2、腌10分钟左右把鱼另外盛一个盘子。腌鱼的汤汁入锅烧成调汁。烧水，上汽以后，将鲈鱼放入蒸锅，1斤的鱼蒸大火10分钟左右。
3、出锅，把调好的汁浇在上面。开吃。

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、益肾安胎等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、延年益寿、健脾胃等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、祛脂降压等功效；可与鸭梨、白果、银杏搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒸鲈鱼的热量和减肥功效