| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 318千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 剁椒蒸带鱼热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于水中有氧健身操92分钟消耗的热量240 | |||||
1、带鱼去头，去尾，抠除内脏，用剪刀剪去背上的鳍。带鱼切断（约三个手指宽）放入切丝，料酒，生抽，盐，放10分钟。
2、老姜切末，小辣椒切段。
3、加入鲜味酱油，待用。
4、放入盘子里，摆得美美的，这样更有食欲嗷～ 注意:不要有汁，不然会腥！从新加入一点料酒和生抽。冷水入锅大火蒸！
5、上汽之后大约三分钟，开盖把盘子里的汁倒掉！
6、倒掉汁后，加入调好的酱汁。盖好蒸5分钟！
7、出锅～加点香菜，或者葱花～开吃！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、养肝补血、治疗高血压等功效；可与北豆腐、豆腐、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、和胃调中等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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