| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 清蒸肉丸子热量/卡路里2055千卡 | |||

1、肉剁成泥,马蹄切丁,和生粉,料酒,生抽,鱼露搅拌均匀

2、生菜洗净铺盘子上

3、把肉泥捏成丸子摆上去,放电饭煲里隔水蒸

4、熟了

5、妥了

6、好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、润燥等功效;可与萝卜、山楂、蘑菇搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、干辣椒、苋菜搭配;与牛奶、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、整肠通便、清热泻火等功效;可与木耳、核桃、海蜇搭配;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增进食欲、促进血液循环等功效;可与海带、大蒜、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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