| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于洗脚159分钟消耗的热量240 | |||||
1、将胡萝卜切成片（可以先竖切成两半，然后再切片）
2、青椒切成条～
3、猪肉按纹理尽量斜切成条～
4、先热锅凉油，将肉丝放入翻炒变色即可先称出备用～
5、继续加入少量的油，热锅凉油，放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变色即可，再加入青椒翻炒，大概半分钟之后加入炒好的肉丝，翻炒片刻加入适量的盐和生抽，即可出锅咯～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与豆浆、西瓜、香菜搭配；与水萝卜、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、降血糖等功效；可与猪肝、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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