家常烧茄子的热量/卡路里_家常烧茄子的做法

1、准备，茄子切成小块，撒上少量盐，将茄子中的水腌出去，大概20分钟左右，这期间准备其它材料，青椒切小块，葱姜蒜切沫（我用洋葱代替葱，可参考），西红柿切碎，越碎越好（图中西红柿不太熟），然后是调料准备（生抽或者酱油就行，料酒，盐，味精，糖，姜粉，根据食材的多少准备）
2、加热油，放入葱姜蒜爆香，这时候不要着急，等到香味出来再进行下一步。
3、放入西红柿熬成稠一点汁即可
4、由于我买的西红柿还不太熟，本人又喜欢吃酸，所以又加了番茄酱，这一步可省略，重点是把西红柿熬成汁。
5、放入腌好的茄子，水不要倒入，然后翻炒，加入一开始准备好的调料汁，继续翻炒。
6、茄子变色后加入青椒，继续翻炒，可适当加点热水。
7、最后就是如图的颜色。
8、冬天泡一壶红枣茶配家常茄子，很不错哦。

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与菠菜、基围虾、猪肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肠通便、促消化等功效；可与黄鱼、山楂、圆白菜搭配；与香菇、桂鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、保护肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

家常烧茄子的热量和减肥功效