| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 椰蓉花形面包热量/卡路里1097千卡 | |||

1、准备好面团的材料:高筋面粉250克、牛奶120克、鸡蛋50克(1个)、白糖20克、黄油20克、酵母3克

2、将除黄油外所有材料倒入面包机中,按和面程序(15分钟)

3、加入黄油,再按一次和面程序,和至扩展阶段。

4、面团拿出来用个大盆装起来,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

5、待发至2倍时拿出来排气。

6、排好气的面团分成8等份,盖上保鲜膜醒15分钟。

7、这时候准备椰蓉的材料:椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋50克(留适量用来刷面包表面)、白糖30克

8、黄油软化,加入白砂糖、和鸡蛋拌匀,再倒入椰蓉拌匀。

9、将拌好的椰蓉馅捏成8个小团。

10、取一个面团,包入椰蓉馅,然后收口朝下擀成圆饼状,用刀或剪刀剪成如图状。

11、剪好后将第一瓣翻转90度,切口面朝上成花状。

12、一盘放四个,入烤箱,发酵至2倍大,刷蛋液,入预热好的烤箱,中层上下火180度烤15分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与金桔、金针菇、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效;可与桂圆、小米面、桂圆肉搭配;与鹅蛋、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效;可与辣椒、韭菜、银鱼搭配;与红薯、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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