| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 上汤簕菜热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于越野摩托81分钟消耗的热量240 | |||||
1、备材料
2、清洗好簕菜，猪肝用盐、糖、生粉、油腌好，姜蒜切碎
3、热锅，下油，爆香姜蒜粒
4、加入约2碗的水和调味料，煮开
5、投下簕菜
6、把簕菜煮至有些软
7、下腌好的猪肝
8、中火所有材料煮透，关火上碟
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、补肝等功效；可与菠菜、金针菇、洋葱搭配；与沙丁鱼、西红柿、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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