| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 土豆泥五色菜热量/卡路里300千卡 | |||

1、准备食材

2、木耳和黄花菜切碎

3、胡萝卜切丁,青椒切丁。

4、葱姜蒜切碎备用

5、肉丁放料酒,少许盐,豉油,鸡精腌制5分钟左右。

6、土豆去皮切成小块煮熟用手抓成泥,放入锅中倒入盘中,成碗形。

7、起油锅

8、放已腌制好的肉末翻炒出油。

9、放葱姜蒜爆香。

10、放胡萝卜丁青椒丁和黄花木耳炒香,加盐,少许料酒,老抽,最后勾芡翻炒片刻。

11、出锅

12、装盘,一道美味菜肴。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、和中养胃等功效;可与肥牛、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、解油腻、帮助消化等功效;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效;可与海虾、娃娃菜、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、增加食欲等功效;可与菠菜、草鱼、豆浆搭配;与白酒、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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