| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于抹水泥179分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蛋挞皮提前从冰箱拿出，将鸡蛋打入无油水的盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至细泡状态。
2、加入牛奶搅拌均匀
3、粉筛筛两次，倒入蛋挞皮中。
4、烤箱预热，180度上下火20分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆、玉米、荠菜搭配；与豆奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防治近视、美容等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与橙子、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、抗氧化等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、除热、增强免疫力等功效；
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