福气盈门团圆煲的热量/卡路里_福气盈门团圆煲的做法

1、豆腐事先冷冻，解冻后切成块。白菜切片，胡萝卜切成滚刀块。
2、腊鸭腿事先用热水浸泡半小时，去掉一部分咸味和腥气，再剁成块。
3、热锅起油，注意油量要少，入鸭块煸炒。哈哈，如果小伙伴看到鸭头，是因为我家人多，所以我另剁了一部分板鸭进去。
4、待鸭块出油入投入姜片，继续中火煸炒，直至鸭肉微微焦黄。
5、将炒好的鸭肉连汤汁倒入麦饭石煲中，加入葱段、豆腐、胡萝卜块，再倒入足量的热水。
6、水沸后倒入一勺料酒，盖盖转中小火煲20分钟。
7、煲至汤汁浓白，倒入白菜的帮子部分，叶子不急着倒。继续煲5分钟。
8、倒入白菜叶煲两三分钟。
9、加入少许鸡精提鲜，也可不加，因为腊鸭已经足够香鲜，再撒入一些白胡椒粉提味。喜欢吃辣的可以在煲的过程中加几个小米椒。这道菜不需要加盐，因为腊鸭的咸度已经足够。

腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、止热痢、滋阴等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、解热毒、降血脂等功效；可与香菇、鳗鱼、川贝搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效；可与大米、香菇、西兰花搭配；与山药、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、养胃生津等功效；可与排骨、栗子、甜椒搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

福气盈门团圆煲的热量和减肥功效