| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 五香排骨煲热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于摩托艇运动502分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，放少许料酒，生粉，盐，油、姜片、八角、桂皮、香叶腌制15分钟。
2、晒干的桔子皮洗净，待排骨煲开后，才放入桔子皮一起煲。
3、放入清水，泡过排骨面，大火煲开转文火煲半小时，放调味料即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、萝卜、海带搭配；与田螺、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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