| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 羊肉冬瓜汤热量/卡路里1102千卡 | |||

1、羊肉洗净,切块用水浸泡半小时

2、冬瓜去皮切片备用

3、切好葱花、姜片、干辣椒备用

4、适量清水加入浸泡后的羊肉块,煮沸后撇去沫子,然后加入葱花、姜片、干辣椒小火煮30分钟

5、加入冬瓜片煮至再次沸腾,加入适量盐和香菜

6、冬瓜羊肉汤最好了,暖暖的
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温补肝肾、温中暖下等功效;可与白果、豆腐、刀豆搭配;与海螺、黄豆酱、醋相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、消渴、解毒等功效;可与白菜、茶树菇、赤小豆搭配;与山竹、红豆、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、止血等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进血行、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防感冒、减肥等功效;
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