| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 甘蓝六丁炒饭热量/卡路里530千卡 | |||

1、准备配菜、米饭比平时蒸饭再少放些水蒸熟晾凉

2、热锅冷油放入蒜瓣爆香,依次放入牛肉、豌豆、腿肉丁、胡萝卜丁、玉米茶干炒五分钟,再放入晾凉的米饭,翻炒五分钟放入甘蓝,炒三分钟加入适量生抽、老抽、盐、鸡精,出锅!颜色丰富很有食欲吧、
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、消食等功效;可与黄豆、绿豆芽、狗肉搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与猪肉、胡萝卜、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有增加记忆力、降血脂、抗癌等功效;可与豌豆、酸奶、鸡蛋搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、止泻痢、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀菌、改善肝功能等功效;可与洋葱、玉米面、粳米搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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