| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1877千卡 | |||

1、黄油软化+糖粉+奶粉,用打蛋器打发至膨松。

2、依次加入3个蛋黄,并打发均匀,每次蛋黄与黄油充分混合均匀,再加入下一个蛋黄。打发至浓稠膨松状态(忘记拍图-_-#)。

3、筛入面粉,混合均匀。

4、揉成面团。

5、加入洗净切碎的葡萄干。揉匀。

6、将面团铺在油纸上,将油纸对折,上面用小的菜板用力压一下,压到1cm左右的厚度。

7、用饼干模具压出形状,或者按照自己的喜好切成自己喜欢的形状,刷一层薄薄的蛋黄液。放入175度预热好烤箱,175度烤15分钟左右。

8、香香酥酥的葡萄奶酥^_^^_^^_^
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与橙、枣、钙粉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与苋菜、黄豆、洋葱搭配;与兔肉、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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