| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 23千卡 | 17千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 455千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 面筋拌西芹热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于林业工作60分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：西芹、面筋
2、将面筋撕开，待用。
3、将西芹洗净、捞出，折成段、抽去筋。
4、放在案板上切开，待用。
5、随后，将撕开的面筋下入清水锅中。
6、焯开、捞出。
7、放入盘中晾凉。
8、接着，将切开的西芹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9、用凉水过凉。
10、然后，将过凉好的西芹、捞出，合入面筋中。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、加适量的生抽。
14、加适量的芝麻油。
15、调味拌匀，即成。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、利尿消肿、镇静等功效；可与豆腐、腐竹、番茄搭配；与河蚬、螃蟹、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、活血祛瘀、去瘀等功效；
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