| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | ||
| 大米 | 克 | 78千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 11千卡 | 57千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 7千卡 | 343千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 美龄粥热量/卡路里351千卡 | |||

1、准备食材,百合干、黄豆需要提前12小时浸泡。

2、将已泡好的黄豆入豆浆机,加适量水,研磨成豆浆。

3、打豆浆的同时,可以来处理山药,先将山药去皮。

4、去皮后的山药一部分切成小段,一部分打成泥状来增加粥的粘稠度。

5、研磨好的豆浆过筛去除豆渣。

6、过滤好的豆浆倒入锅中,再倒入200ml左右的开水一起煮开。

7、在煮开的豆浆中加入大米、百合、山药,大火煮开再转小火慢熬约1小时,期间要注意搅动食材避免粘锅。当然,觉得熬制麻烦,也可以放入高压锅直接压制,但味道比小火慢熬的会略逊一筹。

8、熬好的粥小碗盛出,点缀上一点蔓越莓干,食材本身的清甜宝宝吃非常合适哦。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、养颜护肤、补血等功效;可与茄子、胡萝卜、小米面搭配;与猪血、洋葱、酸奶相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、帮助消化、益脾胃等功效;可与黑米、紫米、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、清热、健脾补肺等功效;可与鸡胗、葡萄、鸭翅搭配;与黄瓜、鲫鱼、香蕉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
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