| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 紫薯米糕热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于摔跤134分钟消耗的热量360 | |||||
1、粘米粉加50g的水，开成米浆
2、白糖加水加热煮沸成糖水，趁热加入粉浆，拌成半熟糊。
3、把紫薯蒸熟，压烂，加入一半的粘米粉浆，搅拌均匀
4、待一层熟后再加一层，一层一层的加入粉浆，最后再蒸5分钟
5、拿出晾凉
6、切件摆盘
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、补中益气、和五脏等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、抗癌等功效；可与猪小排、水芹菜、猪排搭配；与螃蟹、柴鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
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