| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 奶油泡芙热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡,相当于健身操499分钟消耗的热量280 | |||||
1、将牛奶、水、黄油、糖，盐倒入奶锅中
2、放入电磁炉煮沸
3、倒入低筋粉搅拌
4、均匀后关火
5、打入鸡蛋搅拌均匀
6、再次放上电磁炉迅速小火，不停搅拌
7、均匀倒三角状即可关火
8、用勺子挖到铺好油纸的烤盘中，注意留好膨胀的空间
9、放入预热180度的烤箱15分钟
10、将火调到160度在烤20分钟
11、皮已出锅，放到一旁冷却
12、用筷子在底部戳个洞
13、将淡奶油用打蛋器打硬
14、用奶油抢将奶油打进泡芙底部
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、基围虾、生菜搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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