| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鲜芦笋三文鱼丁热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于踢踏舞39分钟消耗的热量288 | |||||
1、三文鱼和洋葱分别切成丁，其中三文鱼放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。锅内加水烧至将开未开时放入三文鱼丁，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟后控水备用。
2、锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香。
3、加入芦笋丁煸炒至七成熟
4、加入鱼丁轻轻翻炒，接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀。
5、最后再加少量清水烧开收汁即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、健脾胃、预防高血压等功效；可与米饭、圣女果、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、提高免疫力、改善心血管等功效；可与猪肉、白果、帝王蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、延缓衰老等功效；可与羊排、猪骨、排骨搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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