| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 面食杀手-鸡蛋豆腐酱热量/卡路里889千卡 | |||

1、食材集合

2、调酱

3、先炒鸡蛋,用筷子划着炒,炒成小块,再放豆腐末

4、姜末,我没有放太多,只是调了一下味道

5、开小火炒,否则容易糊

6、炖到降至浓稠就可以了关火了

7、成品图

8、配馒头

9、配面条
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与小米面、生菜、西红柿搭配;与红薯、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、散寒、促进消化等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、和脾胃等功效;可与大白菜、西葫芦、鳗鱼搭配;与竹笋、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、减肥、增加食欲等功效;可与北极虾、鳕鱼、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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