| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 花生米拌芹菜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于空手道12分钟消耗的热量600 | |||||
1、把芹菜和芹菜叶分别摘下来，然后放水里洗净。
2、把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下，然后捞出冲凉备用。
3、锅底放少许油，放入花生米小火慢慢炒香，然后盛出放凉。
4、放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半，然后除去外皮。
5、把焯好芹菜切成小段，然后放入大碗里，加入盐、生抽、味精、香油拌匀。
6、放入碾碎的花生米拌匀即可食用。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、祛风等功效；可与花生、芋头、菜花搭配；与醋、河蚬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、润肺止咳、预防动脉硬化等功效；可与粳米、毛豆、红酒搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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