| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 小炒莴笋豆腐干热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于扫地100分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋去皮，豆腐干适量。
2、豆腐干切丝，莴笋切片。
3、锅里烧油，先放进豆腐干炒匀。
4、加盐炒入味，再调点酱油炒匀。
5、倒进莴笋片炒匀。
6、将莴笋炒熟调入味精提鲜出锅。
7、炒好的小炒莴笋事腐干。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、通经脉、消积下气等功效；可与海蜇、青蒜 、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、清洁肠胃、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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