| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 奶油奶酪蛋糕热量/卡路里2315千卡 | |||
 热量2315千卡,相当于蹦床661分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料
2、奶油奶酪，淡奶油，酸奶混合均匀（由于天气太冷，没有等室温融化，我是适度隔水加热搅拌的）
3、步骤2混合均匀后，一个一个的放入蛋黄，搅拌均匀
4、筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
5、打发蛋白
6、打发至图片状态即可
7、拌均
8、准备模具，活底外面包一层锡纸，避免水进去
9、倒入模具，留少许，加入少许可可粉，用裱花袋挤在面糊表面造型（画同心圆，再用牙签从外向里划）
10、最后效果图，马马虎虎
11、烤箱预热后，浴水烤（烤盘放适量水，将模具至于烤盘水中）
12、180度上色明显后，加盖一层油纸，转150度慢烤
13、放凉后放安冰箱冷藏一晚
14、成品成品，口感的确很赞！
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
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