| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 香菇油菜热量/卡路里91千卡 | |||
1、油少许热后,加入后放入姜。
2、待姜爆出香味儿,放入香菇。
3、加入少量水,至香菇变色放入盐。翻炒后加入油菜。

4、盖锅盖待香味出,大功告成。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、镇咳、清热解毒等功效;可与香菇、北极虾、粳米搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与牛肉、牛腩、牛肉酱搭配;与河蟹、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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