| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 干豆角烧肉热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡,相当于弹吉他1060分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉250克
2、干豆角200克
3、干辣椒3个洗干净对切开，三片姜洗净，花椒洗净。
4、干豆角洗净温水泡15分钟。
5、五花肉用淘米水泡10分钟洗干净，切片。
6、锅里倒少许油。
7、下肉片中火
8、放花椒，姜片，辣椒炒出香味。
9、倒适量开水，(要开水哦，要不肉会老)
10、闷煮15分钟。
11、加泡发好的干豆角，少许老抽煮15分钟，加盐调味，大火收汁。
12、出锅
13、撒点小葱上桌了。3碗饭的节奏啊。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防高血压等功效；
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